Vengono proposti due appuntamenti “golosi” ossia incontri tematici sull’arte della cucina italiana completati da degustazioni correlate.
 
PRIMO INCONTRO GIOVEDI’ 15 OTTOBRE 2015 ( ore 18,00 -21,00 )
Alle origini della cucina Italiana
Relatori:
ore 18: Isa Botta - Il mangiare di ieri
ore 18,45: Rossano Nistri – “Da Trimalcione ai secoli bui”
ore 19,30: Degustazioni : Sugo d’orzo ( Apicio V.V. ) , Panissa con le fave ( tradizionale ), Maiale cotto nel vino ((Apicio VII.VII )

SECONDO INCONTRO GIOVEDI’ 22 OTTOBRE 2015 – ( ore 18 – 21,00 )
La cucina tardo medievale dai ricettari del ‘300 sino a Martino da Como
Relatore:
ore 18: Rossano Nistri
ore 19,30: Degustazioni : Biancomangiare di grasso ( Maestro Martino ), Maiale rustido ( tradizionale ), Maiale arrosto ripieno ( Bockenheim )

Partecipazione: Contributo per le due degustazioni € 35,00
Contributo per la singola degustazione € 20,00