Nell'ambito del progetto Pane e vino. Uomini e merci in movimento tra campi, botteghe e chiese nel Comasco, giovedì 10 settembre alle ore 21.00, si terrà il workshop Vino: innovazione e cambiamento culturale.
 
Partecipano
Osvaldo Failla, docente di arboricoltura generale e coltivazioni arboree Università degli Studi di Milano
Fabio Mencarelli, docente di innovazione tecnologica prodotti alimentari Università della Tuscia, Viterbo
Cesare Catelli, titolare del progetto "Purovino"

Al termine della serata si potranno degustare alcuni vini senza solfiti aggiunti.


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