Il corso intende fornire le basi per il riconoscimento delle piante spontanee, il loro uso e i metodi di trasformazione, illustrando, nel contempo, proprietà e principi attivi che le rendono di interesse aromatico, medicinale, alimentare e cosmetico.
L'ultimo appuntamento, in programma domenica 17 settembre, prevede un'uscita sul campo.